ベトナム生活





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干し野菜。 :: 2012/10/29(Mon)

干したエリンギとドライトマトでリゾットを作りました。


エリンギを買うと一袋に大きなのが4本くらい入っているので
しばらくきのこ料理が続いてしまい、ちょっと飽きる。。


NHKのあさいちでエノキを干していたので
エリンギもスライスしてザルの上に並べて干してみました。
で、得意の冷凍にしといた…

ドライトマト


ドライトマトは日本の産直で買って来たもの。

軽めで簡単でいいお夕飯の時はリゾットを作ります。
お米も若干膨れるし!?
作るのも楽。
見た目は悪いけど、簡単で美味しかった。




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