ベトナム生活





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あじとかます。 :: 2013/02/17(Sun)

鯵とカマスをおろしました。

長く実家にお世話になっていたのに
いい歳をして・・・
恥ずかしながら魚を三枚におろしたことが無いに等しい。。
過去一度だけ、教えてもらったけど
「もーいいや。」そんな記憶しか残ってません。


その時以来の3枚おろし。


おろしたカマスはフライ
鯵はたたきに。


魚


たたきと言っても
たたかないけど・・・。


たたき


細めに切って
さらした玉ねぎのみじん切りとショウガで食べるのが実家流。 
ウマーィですが。
普通はネギ?

カマスはフライなのにお醤油を付けて食べるのが好きなんですが
やはり一般的にはソース??笑

カマスからは、まだ消化されてないイワシ?や
ホタルイカサイズのイカorタコの足とか・・・
中から色んなものが出て来た。 

もちろん私も美味しくいただきました。
 
食物連鎖を感じた一日。笑




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