ベトナム生活





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@ベトナム屋台。 :: 2011/12/16(Fri)

こんにちは。

屋台でベトナムデザートを買いました。

お昼時になると、何所からか現れるおねえさん。
この日もいつも通り、お店を広げてます。。

屋台。
屋台

三角の笠をかぶり、天秤棒を担いで食べ物を売る女性…
ベトナムではよく見かける光景です。


ベトナム人は、お風呂のイスに似た低ーいプラスチックの椅子に座って
屋台のご飯を食べたり、"青空カフェ”でのんびりアイスコーヒーを飲んだり…

みなさん地面に近い。。

きっと埃っぽいと思うんですが…
そう言うのすごく気になるし
溜めた水で食器を洗ってる様な屋台で、食べる勇気は私にはありません。。

ここは火を通した食べ物だし、いつも繁盛してるし。
何となく勘ですが…
大丈夫そうだから、たまーに買ってます。


まんべーしたのは

おぼろ豆腐のしょうがシロップ。。20円くらい。
とうふ

正式名は知りませんが。。

ほんのり温かいおぼろ豆腐をすくって
しょうがのシロップをかけてくれます。

お願いすれば、ココナッツミルクソースをかけてくれたり、トッピングができたり。

ベトナムデザートのココナッツミルクはパンダンリーフの香りをつけてあって
独特の風味がします。

私はそれが好きじゃないので、身振り手振りで何となく伝え…
今回はシロップだけにしてもらう。

おいしいですが、本当は
この温かいおぼろ豆腐に黒蜜かお醤油をかけて食べてみたい。。

いつかお豆腐だけ買ってきて、やってみよう。。
密かに思ってます。


では。


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