ベトナム生活





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焼き納め。 :: 2013/12/24(Tue)

一時帰国前に冷凍ごはんを作ったり、パンを冷凍しておいたり・・・

こちらから提案しても、いつも不要だったのに
今回は珍しくパンのリクエストがあった。



ベーグル、ワンローフ 




食パンとベーグル冷凍しました。



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休日の朝ごはん :: 2013/12/16(Mon)

長時間冷蔵発酵させ、朝に焼いた
チーズトップベーグル。




チーズトップ



レタス、トマト、スモークハムをサンド


チーズトップサンド


私は少しマヨを塗って
夫はマヨに+ケチャップ・・・これ絶対みたいです。。




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日曜日の朝ごはん。 :: 2013/11/10(Sun)

日曜日の朝ごはん。
ベーグルとサラダを各自勝手にサンドシテ・・・の朝食。


平日に一緒に食事をするのはほんの数回だから
土日の食事は貴重です。。








ベーグルはイーストで、一晩冷蔵庫で発酵させて朝焼きました。
焼きたては何でもおいしいのか!?
夫は朝から2つも食べてた…


最近、前ほどパンを焼かなくなってしまったけど
ベーグルの成形ってやっぱり楽しいです。。





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セラドン×ベーグル。 :: 2013/09/05(Thu)


セラドングリーンのお皿にベーグルを乗せてみました。


これくらいのお皿は、朝食のパンにちょうどいいサイズ
意外と使えそうです☆





ベーグル×セラドン 



昨日、日本に帰ってきました!

今朝は雨降りの涼しい朝ですが、せっかくだから晴れてほしかったな~。




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日曜の朝ごはん&アップルパイ。 :: 2013/05/05(Sun)


キャラメリぜしたりんごを敷き詰めて
冷凍パイシートでアップルパイ。

こっちのりんごは皮を剥くとアザだらけ、、
ぶつかって傷んだ部分がとっても多いです。



いつもの事だけど、三温糖でキャラメリゼすると色が良く分らなくて
溶けただけなのか、焦げてんのか!?
紛らわしい、、って毎回思ってるくせに直さないいい加減な性格。

ちゃんと用途に合わせてお菓子にはグラニュー糖も使うべきですね。。。



パイ



簡単なお菓子なら、たとえヘタでも手作りの方が美味しい気がする。
ベトナムに住んでいるl限定で、、


ホシノでライ麦、全粒扮入りのベーグル。


ベーグル 



加水少なめでムギュっとしたベーグルらしいベーグルができた。
(ふかふかベーグルも好きなので普段はわりとフカフカぎみです。。)



土曜日にいろいろ焼いたので
翌朝はトーストしてチーズとハムを挟んで簡単にサンドに
まわりがパリっして美味しかった。



asa.jpg 


パイもつけて
朝からこれだけ食べれば十分かと思うけども
夫はちょっと食べ足りなかったらしい…
彼の適量が本当に分らない。笑




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